プロテイン高騰止まらず、2年で価格が倍増も　健康志向で市場拡大をめぐる反応

明治は主力商品「ザバス」の21商品を6月から最大28%値上げし、9月からは7商品の内容量を11～22%減らす実質値上げに踏み切る。アルティメットライフの「GronG（グロング）」も3月以降、平均約50%の値上げに踏み切った。2年間で価格が2倍を超える商品もあるが、専門家は今後も価格の上昇が続くとみる。

　背景には、主要原料で、チーズの製造で生じるホエイ（乳清）を使ったプロテインの国際価格の急騰がある。国内ではほとんど生産されず米国からの輸入に依存しているため、米国の需要増や物価上昇、円安などの影響を受けやすい。

　乳製品市場の分析会社「ベスパー」（オランダ）によると、代表的な高純度ホエイプロテイン（WPC80%）の2023年春の米国での取引価格は1トンあたり約72万円だったが、2026年6月は約451万円と、6.3倍に上昇した。

　大手通販サイトのアマゾンで調べると、主要ブランドの売れ筋、1キロの商品は2024年に2千～3千円台だったものが、7月20日時点で5千～6千円台になった。3キロの商品も6千～7千円台から1万円超に上昇した。

　一方で、健康志向の高まりを背景に市場は拡大を続けている。リサーチ会社「富士経済」によると、たんぱく質補給食品の国内市場規模は2025年に約3100億円となり、この10年で約3倍に成長した。プロテイン飲料やヨーグルト、シニア向け食品など需要の裾野が広がるなか、富士経済フード＆ヘルスケア事業部の上田周作・担当課長は「どこまでプロテインの価格が上がるかは見通せない」と指摘する。（染田屋竜太）

[朝日新聞]
2026/8/16(日) 11:00

プロテイン高騰止まらず、2年で価格が倍増も　健康志向で市場拡大（朝日新聞） – Yahoo!ニュース

　たんぱく質を手軽に補う栄養食品「プロテイン」の原料価格が高騰し、メーカー各社が対応に追われている。明治は主力商品「ザバス」の21商品を6月から最大28%値上げし、9月からは7商品の内容量を11～2